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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

咖啡厅客人用餐中，服务员应（）为客人添加咖啡或茶

A.不断地

B.在客人要求时

C.适时地

D.在客人用完食物时

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第1题

为让客人用餐方便，服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（)

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第2题

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免（)耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

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第3题

客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若素，然后（)。

A.让客人自己去拿所需的餐具

B.先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人

C.先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾干净

D.将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

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第4题

进行电梯服务时，下列做法中正确的是（)。

A.电梯运行时不与客人讲话

B.电梯突发故障时，服务人员应强行打开电梯门逃生

C.在电梯箱内，服务员应站在操作台前，服务上下电梯的客人

D.只服务于新抵店的客人

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第5题

接到客人失窃报警后，服务员应积极陪同客人进房查找。（)

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第6题

当客人要求服务员为其打开房门时，服务员必须按客人要求做（）

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第7题

西餐宴会服务肉类菜肴时，服务员从客人右侧为客人分派沙司。（）

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第8题

餐厅服务员在给客人斟酒时，通常以（)为宜。

A.五成

B.满

C.八成

D.七成

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第9题

当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人从安全通道疏散到安全区域，不能乘坐电梯。（)

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第10题

当客人投诉纯属无理取闹时，服务员应（)。

A.立即请保安解决

B.不予理睬

C.耐心倾听，做好记录

D.及时辩解，进行反驳

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第11题

在收取清点时，若发现衣物件数与洗衣单不符，服务员应（)。

A.在洗衣单上注明

B.立即向客人说明

C.按客人所填为准

D.交给洗衣服清点

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