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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

牛乳中平均含量为4.6%是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.盐类

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第1题

蛋中的蛋白质含量约为()，生物价为()。

蛋中的蛋白质含量约为（)，生物价为（)。

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第2题

碳水化合物的含量，人乳中含量最高，羊乳居中，牛乳中最少，存在的主要形式是乳糖。你认为这一说法：（）

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第3题

牛乳脂肪中富含短链脂肪酸，具有独特的方位。（)其中的丁酸含量可以作为鉴定在奶油中混杂其他脂肪的指标。（)

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第4题

CrMo中碳的平均含量为0.42%。（)

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第5题

预应力钢丝及钢绞线用热轧盘条中牌号为YL77A中的77表示为平均碳含量（以千分之几计)。（)

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第6题

牌号34Mn6表示钢中的合金元素Mn的平均含量为（)

A.6%

B.0.6%

C.60%

D.34%

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第7题

1Cr13中铬的平均含量约为13%。（)

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第8题

有关我国DHA的摄入情况，以下说法正确的是（)。

A.母乳中100克脂肪酸中DHA含量:内陆0.47，沿海 0.24

B.母乳是新生儿、婴儿DHA的主要来源

C.内陆高于河湖、沿海

D.可以通过每周食用6-8次鱼(一餐富脂海鱼)解决DHA摄入不足的问题

E. 可以通过每日三个全蛋解决DHA摄入不足的问题

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第9题

GCr15中铬的平均含量约为1.5%。（)

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第10题

鸡肉中蛋白质的平均含量是（)。

A.15%

B.21%

C.35%

D.40%

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第11题

标准曲线是以被测物各浓度或含量为横坐标，和对应各点的平均响应值为纵坐标绘制而成的。（)

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