题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制备低脂肪膳的做法，错误的是（）。
A.用蒸、煮、拌等少油方法
B.不用动物油
C.去掉冷冻后肉汤汁上的脂肪层
D.用鱼、虾、贝类，不用畜肉类
E.植物油不限量
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A.用蒸、煮、拌等少油方法
B.不用动物油
C.去掉冷冻后肉汤汁上的脂肪层
D.用鱼、虾、贝类，不用畜肉类
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A.其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物
B.热量主要由碳水化合物提供
C.此种膳食残渣多，刺激性较大
D.营养物质无需消化或稍经消化即能吸收
E.主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等
对于胰酶替代治疗（PERT)的说法错误的是（)
A.不推荐PEI患者常规应用低脂肪饮食
B.在保证碳水化合物及蛋白质供给足够的前提下，控制脂肪为50g/d，逐渐增加至腹泻出现，通常每天摄入100g脂肪，需平均分配
C.PERT起始剂量建议每次正餐中服用含8-10万单位脂肪酶的肠溶制剂，根据患者症状变化调整剂量
D.全胰切除术及胰十二指肠切除术后常规应用PERT
E.胰体尾切除术后，如出现PEI相关症状，需开始PERT
