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[单选题]

酱香型白酒的主要生产原料包含（）

A.小麦、玉米、水

B.小麦、小米、水

C.糯高粱、小麦、水

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第1题

酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，()为代表。

酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（)为代表。

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第2题

白酒()主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅(浓香，米香，清香，酱香

白酒（)主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香

白酒()主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅(浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可)一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.

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第3题

五粮液是（）白酒的代表。

A.清香型

B.酱香型

C.药香型

D.浓香型

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第4题

我国产量最大的白酒类型是（)。

A.酱香型

B.清香型

C.药香型

D.浓香型

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第5题

五粮液、剑南春、泸州特曲等白酒的香型属于（)

A.酱香型

B.浓香型

C.米香型

D.清香型

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第6题

中国白酒根据香型可分为（)。

A.兼香型

B.米香型

C.浓香型

D.酱香型

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第7题

古井贡属于酱香型白酒。（)

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第8题

中国白酒的酒香类别较多.，香气十分丰富，概括起来可分为（)

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

E.兼香型

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第9题

白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（)

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第10题

酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。（）

此题为判断题(对，错)。

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第11题

白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。

白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。

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