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第1题
在烘箱内将湿物料放置在浅盘上，用一定状况的热空气将其干燥，已知物料初始含水量为35%，该条件下干燥时物料的临界含水量为17%，为尽可能降低临界含水量，可采取的措施是（)。
A.提高空气温度和流速
B.降低空气温度和流速
C.提高空气的湿度
D.降低空气湿度
第3题
文冠果种子在自然状态下的发芽率仅为6%，研究人员进行了萌发实验，实验室条件是：温度25 ℃；先暗培养一段时间后转成光照培养为16 h/d，光照强度为2000-3000 lx；室内加湿通风。以此我们得出，文冠果种子萌发的必须条件为：__（）
A.肥沃的土壤
B.适宜的温度
C.一定的水分
D.充足的光照
E.充足的空气
第5题
下列有关干燥的叙述，错误的是（）。
A.真空干燥法是在密闭容器中抽去空气减压而进行干燥的方法
B.喷雾干燥法是使料液雾化成细小雾滴，与热气流进行热交换而迅速蒸发除去水分，获得干燥粉末或颗粒的方法
C.沸腾干燥法是利用热气流使湿颗粒物料悬浮，在“沸腾”状态下进行热交换，除去水分达到干燥目的的方法
D.冷冻干燥法利用低温高压条件下冰的升华特性，将被干燥料液冷冻成固体后，使之低温脱水而达到干燥目的的方法
E.红外线干燥法是利用红外线辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后直接转变为热能，使物料中水分气化而干燥的方法
第7题
有一连续干燥器在常压下操作，生产能力为1000kg／h（以干燥产品计)物料水分由12％降为3％（均为湿基)物
有一连续干燥器在常压下操作，生产能力为1000kg／h(以干燥产品计)物料水分由12％降为3％(均为湿基)物料温度则由15℃至28℃，绝干物料的比热容为1．3kJ／kg绝干料，℃，空气的初温为25℃，湿度为0．01kg／kg绝干空气，经预热器后升温至70℃，干燥器出口废气为45℃，设空气在干燥器进出口处焓值相等，干燥系统热损失可忽略不计，试求：(1)在H一I图上(或t—H图上)示意画出湿空气在整个过程中所经历的状态点；(2)空气用量(m3／h)(初始状态下)；为保持干燥器进出口空气的焓值不变，是否需要另外向干燥器补充或移走热量？其值为多少？
第8题
将湿基含量为0.006kg水分/kg干空气的空气加热至90℃后送入干燥机干燥物料，干燥机出口热风温度为60℃，假设本干燥过程为理想干燥过程，则蒸发(kg水分)所需用热空气量(kg干空气)是下列哪个数值？
A.85
B.65
C.45
D.105
第10题
某厢式干燥器内有盛物浅盘50只，盘的底面积为70cm×70cm，每盘内堆放厚20mm的湿物料。湿物料的堆积
密度为1600kg/m3，含水量由0.5kg水/kg干料干燥到0.005kg水/kg干料。器内空气平行流过物料表面，空气的平均温度为77℃，相对湿度为10%，气速2m/s。物料的临界自由含水量为0.3kg水/kg干料，平衡含水量为零。设降速阶段的干燥速率与物料的含水量成正比。求每批物料的干燥时间。
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