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第11题
蔬菜验收标准（）
A．大葱——叶子挺直、无折痕、不打蔫、无白斑点、葱管较细、新葱根白短、表皮纤维细（常吃叶子）;老葱根白短、葱叶打卷（只吃根，不吃叶）B．茄子——色泽光亮、紫色偏黑、直、长度15CM——20CM为适中，茄梗泛青带刺，摸上去有带刺的感觉C．白菜——表皮老梆子少、菜心紧实D．西红柿——手感硬爽、色红、大小均一、每个直径8CM——10CME．豆角:失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断、虫洞、表皮发暗、发黑F．花菜包括:椰菜花、西兰花、韭菜花等。验收标准: 花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白，无黑斑、污点、花蕾发黄、粗且松、表面发干、压伤、刀伤、虫害
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