题目内容
（请给出正确答案）
[不定项选择题]
蛋白质分子中的肽键（）。
A.是一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
B.是谷氨酸的γ-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的
C.氨基酸的各种氨基和羧基均可形成
D.是由赖氨酸的ε-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
E.以上都不是
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A.是一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
B.是谷氨酸的γ-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的
C.氨基酸的各种氨基和羧基均可形成
D.是由赖氨酸的ε-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的
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A.多肽水解时，肽键断裂，水转变成了氨基中的一部分
B.链状八肽分子中至少含有8个氧原子和8个氮原子
C.变性后的蛋白质仍然能与双缩脲试剂发生紫色反应
D.不是所有的细胞器都含有蛋白质
下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪个是不正确的？()
A．能自由旋转
B．比通常的C-N单键短
C．通常有一个反式结构
D．具有部分双键性质
A.含有肽键（m-n）个
B.含有氨基（n+y）个
C.含有羧基（n+x）个
D.彻底水解消耗水分子（m+n）个
A.400
B.200
C.600
D.800
A.胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲、折叠方式等有关
B.这个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构而影响其功能
C.巯基乙醇和尿素处理均破坏了牛胰核糖核酸酶中的肽键导致变性
D.胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的单体中至少有一个氨基和一个羧基
A.氨基酸脱水缩合形成肌红蛋白的过程中形成153个肽键
B.潜水生活的哺乳动物如鲸鱼体内肌红蛋白的含量较低
C.编码肌红蛋白的基因碱基序列发生改变，肌红蛋白的结构不一定改变
D.肌红蛋白和血红蛋白的功能不同仅与二者的氨基酸种类和数目有关
下列哪个有关蛋白质的论述是错误的？()
A．组成蛋白质的氨基酸的所有氨基都在α位上
B．蛋白质中的氨基酸之间以肽键相连
C．这些氨基酸中有的可能有两个羧基
D．在生理pH寸组成蛋白质的氨基酸的侧链所带的电荷的代数和是此蛋白质在该pH寸所带的电荷
