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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

老年人膳食指导原则（）

A.食物多样、搭配合理，符合平衡膳食要求

B.能量供给与机体需要相适应，吃动平衡，维持健康体重

C.保证优质蛋白质、矿物质、维生素的供给

D.烹制食物适合老人咀嚼、吞咽和消化

E.饮食清淡，注意食品卫生

F.食物摄入无法满足需要时，合理进行营养素补充

答案

B、能量供给与机体需要相适应，吃动平衡，维持健康体重

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第1题

老年人膳食指南的内容不包括()。

A.饮食清淡多样,主食多粗粮,少盐

B.控制能量,控制体重

C.动物性食物要适量,多吃蔬菜和水果

D.每天进食乳或乳制品,常食用大豆或其制品

E.每天慢跑,锻炼心肺功能

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第2题

膳食调配应遵循（）的原则。

A.营养平衡

B.饭菜适口

C.食物多样

D.定量适宜

E.经济合理

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第3题

合理膳食的原则（）

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬菜和水果

C.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉

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第4题

以下不属于学龄前儿童配餐原则的是()。

A.多样食物合理搭配

B.专门烹调易于消化

C.制定合理膳食制度

D.充分尊重儿童天性

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第5题

在膳食调配过程中，应首先从保证营养合理的原则出发，兼顾（）与用量适宜，并讲求经济合理，使各项要求得以全面贯彻。

A.合理营养

B.饭菜适口

C.食物多样

D.平衡膳食

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第6题

下列哪一项不符合合理饮食原则的是（）

A.不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

B.食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质

C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

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第7题

中国恶性肿瘤患者膳食指导原则()。

A.合理膳食,保持适宜的、相对稳定的体重。

B.食物的选择多样化,限制精致糖摄入。

C.多食富含蛋白质、矿物质和维生素的食物

D.治疗期和康复期摄入不足,经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给肠内、肠外营养支持。

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第8题

中国居民膳食指南包括（)

A.食物多样、谷类为主

B.新鲜菜果、三餐相辅

C.多吃豆奶、胜过药补

D.以上都包括

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第9题

下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（）

A.多吃煎炸食品

B.不吃蔬菜和水果

C.经常去麦当劳、肯德基

D.食物多样，谷类为主

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第10题

学龄前儿童平衡膳食的基本原则不包括()。

A.不偏食,不挑食,杜绝零食

B.食物多样合理搭配

C.三餐两点

D.专门烹调易于消化

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