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[单选题]

六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断,从外观由绿向(),黄,青褐,黑色渐变。

A.黄绿

B.红绿

C.绿黄

D.青绿

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第1题
六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断,从外观由绿向(),黄,青褐,黑色渐变。

A.青绿

B.绿黄

C.红绿

D.黄绿

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第2题
茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中()的氧化和氧气有关。

A.脂肪类

B.维生素类

C.蛋白质类

D.多酚类化合物

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第3题
茶鲜叶中的多酚类物质主要是由()黄酮类化合物,花青素和酚酸组成。

A.茶黄素

B.叶绿素

C.儿茶素

D.茶红素

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第4题
红碎茶滋味的浓强度主要与()物质有关。

A.果糖

B.维生素

C.多酚类

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第5题
‍我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特质。()‌
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第6题
大红袍属于六大茶类中的()。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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第7题
清代初期()出现后,我国六大茶类已经齐全。

A.乌龙茶

B.花茶

C.白茶

D.黑茶

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第8题
六大茶类中,最早出现的是绿茶,最后出现的是()。

A.乌龙茶

B.红茶

C.黄茶

D.黑茶

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第9题
中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的国家。()
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第10题
我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。()
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第11题
中国六大基本茶类中,茶性属温性的茶有()。

A.绿茶

B.黄茶

C.红茶

D.黑茶

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