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[填空题]

食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和()。

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第1题

提供人体热量的营养素有()。

A.蛋白质、水

B.脂肪、矿物质

C.碳水化合物、矿物质

D.矿物质、蛋白质

E.蛋白质、碳水化合物

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第2题

人体的供能营养素有（）

A．食物中碳水化合物

B．食物中脂类

C．食物中蛋白质

D．食物中矿物质

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第3题

人体所需的营养是从食物中得到的；人体保持健康需要的营养成分包含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。没有一种食物能包含所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量（）

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第4题

高蛋白膳食（HPD）的优点（）

A．可以延缓胃排空、提升饱腹感

B．高蛋白食物具有较强的食物热效应，可以增加一部分热量消耗

C．减肥期间低能量摄入的情况下，适当增加蛋白质供能比可以减少腹部脂肪的同时，减少肌肉的流失

D．蛋白质供能比增加，肉蛋类可以吃的相对多一点，对于喜欢肉食的人群来说，三餐的满足感更好，更容易坚持

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第5题

食物中，产热量最高的一种营养素是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.无机盐

D.碳水化合物

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第6题

国际上有关营养专家建议,儿童膳食中的蛋白质供热量应占总热量的10%-15%,脂肪供热量不应超过30%,碳水化合物应占55%。（)

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第7题

能够给人体提供热能的营养素有（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.甲醇

D.碳水化合物

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第8题

人体所必需的营养素有哪些？（)

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.无机盐

E.水

F.纤维素

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第9题

三大产能营养素有蛋白质、脂肪，还有（)。

A.钙

B.铁

C.碳水化合物

D.锌

E.镁

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第10题

为了预防高血脂引起的冠心病，在饮食上需要注意的是()。

A.多补充脂肪

B.多补充蛋白质

C.控制食物热量

D.少吃水果

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第11题

鲜榨蔬果汁是婴幼儿补充（)、获取营养、促进生长发育不可缺少的食物。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.水分

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