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第5题
2020年10月，黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件，受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌，它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温，在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品，下列哪种食品不属于发酵食品？()
A.糖醋蒜
B.奶豆腐
C.纳豆
第9题
以下实验操作规程不正确的是（）
A．入实验室工作时，必须穿白大褂，离开实验室时应脱下。白大褂应经常保持整洁，禁止穿工作服进入公共场所。鞋子必须穿护脚面的鞋。在进行任何有可能碰伤、刺激或烧伤眼睛的工作时，必须戴防护眼镜。接触浓酸、浓碱的分析员，应戴胶皮手套、口罩及防护眼镜B．禁止在实验室内吸烟及吃东西。不准用试验器皿作茶杯或餐具，不得用嘴尝味道的方法来鉴别未知物C．开启易挥发的试剂瓶（如乙醚、丙酮、浓硝酸、浓盐酸、浓氨水）时，尤其是在夏季或室温较高时，应先用流水冷却后盖上湿布再在通风厨中打开，将瓶口对着自己或他人
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第10题
北海牧场新款“気色”的产品特点是什么（）
A.0蔗糖低卡无负担：69卡路里/杯，超低热量，潜心研发三年无糖果酱配方，甜味来源于植物提取
B.多成本投入，匠心制作：50%果肉浓度的无糖果酱，生牛乳含量≥88%，使用赤藓糖醇的天然甜；配料水果/牛奶提取物源于日本进口，成本≥市售酸奶N倍
C.最真实食材味道，口感接近于鲜奶，久喝不腻：日本研发团队联合研发鲜奶般口感，呈现食物最原始味道；幼滑轻盈，久喝不腻
D.益生菌数量多、种类多、膳食纤维增强肠胃蠕动，升级加强版，明显改善肠道环境
