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[判断题]

门店内销售的毛铺酒有金荞酒、黑荞酒、紫荞酒、玉荞酒（）

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第1题

毛铺苦荞酒的度数分别有：50°、45°、42.8°（）

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第2题

毛铺苦荞酒系列整体产品风格：选用优质的浓、清、酱三种风格的陈酿原酒，运用现代化数字技术，通过科学配比，融入了具备减少肝损伤的功能活性成分，不仅使酒体具有“绵甜爽净、荞香优雅”的独特风格，具有护肝功能（）

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第3题

毛铺酒中健康成份的作用机理是什么（）

A.苦荞麦中的活性成份是苦荞黄酮，能降低食物中糖分和脂肪的吸收

B.扩张血管增加通透性，起到辅助降血脂的作用

C.葛根中的活性成份是葛根素，能抑制脂肪在肝脏的沉积

D.促进肝细胞新生，起到辅助减少肝损伤的作用

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第4题

金荞使用的原酒经过5年陈酿、黑荞所使用的原酒经过6年陈酿、紫荞使用的原酒经过8年陈酿（）

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第5题

（）含有治疗和预防糖尿病效果俱佳的黄铜类化合物“芦丁”，在降压、降脂、降血糖方面有显著功效

A.黑豆苗

B.荞麦苗

C.绿豆芽

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第6题

荞麦品种中品质最好的是（）。

A.苦荞

B.甜荞

C.翅荞

D.米荞

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第7题

简述糖醋荞头加工工艺流程。

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第8题

（）可以培育出二茬芽苗

A.豌豆苗

B.荞麦苗

C.松柳苗

D.蚕豆苗

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第9题

荞麦粉可用于制作面条、面片、饺子和糕点等多种面点品种。（)

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第10题

苦瓜、桃仁、苦荞合在一起用水煎服,可缓解失眠和神经衰弱。（）

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第11题

苦荞又称鞑靼荞麦，壳厚，()。

A.子实，略甜

B.子实，略苦

C.子实，略酸

D.子实，略辣

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