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[多选题]

餐饮管理层一次完善的值班管理分哪几步()

A.检查自己着装、卫生

B.准备工作

C.值班时督导

D.交接班沟通

E.交班后检讨

F.交班前总结

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BCDEF

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D.负责向董事会或董事会风险管理委员会报告风险管理工作开展情况等

E.风险管理的其他职责

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