题目内容
(请给出正确答案)
[不定项选择题]
下列甜味剂中作为低热量或无热量型甜味剂常用的是()。
A.糖精钠
B.甜蜜素
C.甜味素
D.麦芽糖醇
E.木糖醇
F.甜菊糖甙G甘草H阿力甜I乳糖醇G罗汉果甜甙
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A.糖精钠
B.甜蜜素
C.甜味素
D.麦芽糖醇
E.木糖醇
F.甜菊糖甙G甘草H阿力甜I乳糖醇G罗汉果甜甙
A、肝醣又称为动物性淀粉
B、菊芋淀粉(Inulin)可用来测定肾小球过滤率
C、山梨糖醇素在无糖的糖果和果冻中,常被用作为甜味剂
D、木糖醇与磷酸结合后会形成植酸。
A.该甜味剂不具有诱变性
B. 鼠肝酶是强诱变剂
C. 该甜味剂不是诱变剂,但可能代谢转化为强诱变剂
D. 该甜味剂是诱变剂,并可转化为强诱变剂
E. 该甜味剂及其转化产物具有相等的诱变性