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[填空题]

蛋白质-热能营养不良的浮肿型主要是由于()缺乏,以周身水肿为特征。

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第1题
水肿型蛋白质-能量营养不良性疾病(Kwashiorkor)症是由于严重缺乏()

A.热能

B.蛋白质和热能

C.蛋白质

D.碳水化合物

E.脂肪

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第2题
下列哪些符合浮肿型蛋白质-能量营养不良患儿的临床表现()。

A.身体低垂部水肿

B.舟状腹

C.皮下脂肪消失

D.满月脸

E.水样腹泻

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第3题
能量的需要主要是由食物中的()在代谢过程中氧化所释放的热能提供

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.维生素、矿物质、碳水化合物

C.脂肪、蛋白质、矿物质

D.矿物质、碳水化合物、蛋白质

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第4题
胎儿头和躯干发育不成比例,主要是由于什么引起的()

A.营养不良

B.血供比异常

C.孕妇高血压

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第5题
小明是学校有名的“小胖墩”,平时一日三餐鸡鱼肉不断,各种巧克力应有尽有,可是却经常感冒,身体素质较差,医生对其原因的分析是营养不良。小明缺乏的营养成分主要是()

A.糖类

B.脂肪

C.维生素

D.蛋白质

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第6题
蛋白质热能营养不良者宜选用的食物有()

A.香肠

B.熏肉

C.炸鸡

D.枣汤

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第7题
蛋白质、热能缺乏性营养不良的幼儿,促进消化吸收的药物,应采取饭后服用的方式()
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第8题
中、重营养不良补液时哪项不正确()

A.补液总量应适当减少

B.补液速度稍慢

C.补钾宜晚

D.补钙,补镁

E.注意补充热能和蛋白质

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第9题
喝牛奶有利于预防血压升高,减少骨质疏松,主要是由于它台有丰富的()

A.蛋白质

B.钙

C.不知道

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第10题
儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能原因()。

A.热能不足

B.蛋白质营养不良

C.铁缺乏

D.锌缺乏

E.碘缺乏

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第11题
形成皮蛋的基本原理主要是由于蛋白质和下列那种物质作用发生变性凝固()。

A.食盐

B.石灰

C.氢氧化钠

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