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[判断题]

在微生物菌体的对数生长期所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的,这些产物叫初级代谢产物。()

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第1题
细胞生长曲线的分期中在()细胞达到饱和密度

A.迟缓器

B.对数生长期

C.稳定期

D.衰亡期

E.指数生长期

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第2题
乳中的外源酶主要来自于微生物代谢产生的胞外酶和菌体死亡或细胞溶解后释放出的胞内酶。()
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第3题
发酵微生物在发酵过程中也会产生一些对风味不利的物质如双乙酰和乙偶姻,超过一定浓度,它们会产生负面影响()
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第4题
在微生物生长的过程中,细胞形态最多和数目最多的时期是()

A.对数期、稳定期

B.衰亡期、稳定期

C.迟滞期、衰亡期

D.衰亡期、对数期

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第5题
在实际生产中,对数期的长短取决于()

A.培养罐的大小

B.接种量的大小

C.培养基的多少

D.代谢产物合成的多少

E.以上都对

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第6题
下列不是氮源功能的是()。

A.构成菌体

B.调节代谢活动

C.构成代谢产物

D.作为补充碳源

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第7题
结核病是一种慢性传染病,与慢性过程最有关的物质是A.菌体蛋白B.菌体多糖C.菌体脂质D.代谢产物E.

结核病是一种慢性传染病,与慢性过程最有关的物质是

A.菌体蛋白

B.菌体多糖

C.菌体脂质

D.代谢产物

E.毒素

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第8题
下列关于单细胞蛋白的叙述,正确的是()

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第9题
生物指示分析法是根据______(植物、动物、微生物或细菌)对环境中______所产生的各种不同程度的______来反映或

生物指示分析法是根据______(植物、动物、微生物或细菌)对环境中______所产生的各种不同程度的______来反映或判断______的最直接的一种方法。

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第10题
抗虫基因基因工程中,苏云金杆菌的Bt基因,所产生______能够损伤昆虫的消化道;豇豆胰______基因(CPTI),所表达

抗虫基因基因工程中,苏云金杆菌的Bt基因,所产生______能够损伤昆虫的消化道;豇豆胰______基因(CPTI),所表达的产物能够阻碍昆虫消化食物。

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第11题
氖化氢(HCN)气体是用甲烷和氨作原料制造的.反应如下:如果反应物和产物的体积是在相同温度和相
氖化氢(HCN)气体是用甲烷和氨作原料制造的.反应如下:如果反应物和产物的体积是在相同温度和相

氖化氢(HCN)气体是用甲烷和氨作原料制造的.反应如下:

如果反应物和产物的体积是在相同温度和相同压力下测定的.计算:

(1)与3.0LCH4反应需要氨的体积;

(2)与3.0LCH4反应霄要氧气的体积;

(3)与3.0LCH4完全反应后,生成的HCN(g)和H2O(g)体积.

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