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[判断题]

土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()

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第1题
如果在鱼缸里装有电动通风器,鱼缸的水中就有适度的氧气。因此,由于张文的鱼缸中没有安装电动通风器,他的鱼缸的水中一定没有适度的氧气。没有适度的氧气,鱼就不能生存。因此,张文鱼缸中的鱼不能生存。 上述推理中存在的错误也类似地出现在以下哪项中?

A.如果把明矾放进泡菜的卤水中,就能去掉泡菜中多余的水分。因此,由于余涌没有把明矾放进泡菜的卤水中,他腌制的泡菜一定有多余的水分。除非去掉多余的水分,否则泡菜就不能保持鲜脆。因此,余涌腌制的泡菜不能保持鲜脆。

B.如果把胶质放进果酱,就能制成果冻。果酱中如果没有胶质成分,就不能制成果冻。因此,为了制成果冻,王宜必须在果酱中加入胶质成分。

C.如果贮藏的土豆不接触乙烯,就不会发芽。甜菜不会散发乙烯。因此,如果方宁把土豆和甜菜一起贮藏,他的土豆就不会发芽。

D.如果存放胡萝卜的地窖做好覆盖,胡萝卜就能在地窖安全过冬。否则,地窖里的胡萝卜就会被冻坏。因此,因为朱勇过冬前在胡萝卜地窖做好了覆盖,所以他的胡萝卜能安全过冬。

E.如果西红柿不放入冰箱就可能腐烂。腐烂的西红柿不能食用。因此,因为陈波没有把西红柿放入冰箱,他的一些西红柿可能没法食用。

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第2题
下列选项不正确描述的是:

A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒

B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强

C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素

D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

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第3题
感冒发作期、发热者亦食用鸡汤及鸡肉。()
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第4题
鉴于常用抗菌药会导致细菌的抗药性,从而使细菌在抗菌环境下得以幸存,人体内所出现的抗菌现象归咎于人对抗菌药的服用。然而一些科学家则认为,人体内的大多数抗菌性细菌来自食用含菌的肉食。以下哪项如果为真,将最能加强上述科学家的假设?

A.牲畜饲养者为了加快牲畜的生长,常常在饲料中加入抗菌素。

B.大多数食用肉食发生中毒的人都是使用抗菌素药物来治疗的。

C.人体内抗菌性细菌的流行范围,在城市比在农村要高得多,因为在农村肉食的质量要好。

D.从来没有使用过抗菌性药物的人最不可能产生抗菌性细菌。

E.牲畜饲养者声称动物体内的抗菌性细菌不会通过食用肉食而传播给人。

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第5题
猪肉有哪些食用禁忌()。

A.湿热偏重、痰湿偏重、舌苔厚腻之人、体胖多谈者慎用

B.患有动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃疾病者及老年人英少食,尤其是肥猪肉

C.不宜多食油炸肉、午餐肉、咸肉

D.食用前不宜用热水浸泡

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第6题
恐惧抑郁者应该多吃的食物有()

A.柠檬

B.生菜

C.土豆

D.燕麦

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第7题
一袋10磅的新鲜土豆一般值2美元,而脱水的速食土豆平均每磅值3美元。可以得出结论,一些消费者为了
方便愿意支付15倍的价格,因为这种方便食品的销量在持续增加。下面哪项,如果正确,指出了上面的论证有较大的缺陷?

A.购买方便的2磅一包的新鲜土豆每袋1美元,或者说比10磅一包的新鲜土豆贵 2.5倍。

B.因为新鲜土豆有80%的水分,每磅脱水土豆相当于5磅新鲜土豆。

C.罐装的削了皮的土豆也比相对不方便的土豆贵。

D.1960年以来脱水土豆的零售价格已经下降了20%,达到了日前的每磅3美元的水平。

E.作为劳动力成本和加工成本的结果,所有的方便食品要比制取它们的基本食品值钱。

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第8题
为什么「故善战者之胜也,无智名,无勇功」?

A.胜利不能仰仗指挥官的智慧或勇气

B.不需要过人智慧或勇气即获得胜利

C.因为事前准备妥善,所以轻易就获得胜利

D.皆非

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第9题
有些植物的种子经过干燥储藏仍不能发芽,是因为它们尚未通过__________。

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第10题
一大群行为亢进且日常饮食中包括大量含有添加剂的食物的儿童被研究者观测,用以评价他们是否存在行为问题。然后让这些儿童吃几个星期的含较少添加剂的食物,接下来再对他们进行观测。起初有接近60%的儿童有行为问题,改变了他们的饮食后,仅有30%的儿童有行为问题。基于这些数据,我们可以推出食物添加剂有助于引起行为亢进的儿童的行为问题。 上面引用的证据不能证明上面的结论,因为()。

A.没有证据显示行为问题的减少与食物添加剂摄入量的减少成比例

B. 因为仅对那些改变食用含较少添加剂食物的儿童进行了研究,所以我们无法知道若不改变饮食会出现什么样的变化

C. 因为被研究的群体的大小没有精确地给出,所以改变饮食后,我们无法确定究竟有多少个儿童有行为问题

D. 没有出示有些儿童的行为不受添加剂影响的证据

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第11题
人的任何自觉行为都受个人利益的驱动。因为即使那些确实毫无利己之心的利他行为,行为者也极可能是基于一种信仰或理念,此种利他行为使他在精神上获得了某种满足,而满足精神需要同样是一种实质性的个人利益,甚至是一种更重要的个人利益。以下哪项是对上述论证最恰当的评价?

A.上述论证是成立的。

B.上述论证有漏洞,因为个人利益只包括物质需要,不包括精神需要。

C.上述论证有漏洞,因为没有理由认为,满足精神需要比满足物质需要更重要。

D.上述论证有漏洞,因为其论据只能证明结论可能成立,而不能证明结论事实上成立。

E.上述论证不可能成立,因为其结论宣扬“人不为己,天诛地灭”。

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