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[单选题]

开汤审评各种茶叶的品质,茶水比例应符合一定要求,审评毛茶,一般采用()克茶用()毫升水冲泡,时间为5分钟。

A.1;50

B.2;50

C.1;10

D.1;50

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第1题
审评杯审评杯用于开汤冲泡茶叶及审评香气。()
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第2题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第3题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第4题
嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()
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第5题
按国家标准《茶叶感官审评方法》,乌龙茶(盖碗审评法)审评中,开汤冲泡用茶量为5g。()
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第6题
在辨别真假茶的湿评中,取适量茶叶,放入杯中,开汤审评可以进一步从()上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第7题
茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。

A.尝滋味,嗅香气,看汤色,评叶底

B.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

C.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

D.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

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第8题
在茶叶感官审评过程中,冲泡乌龙茶的茶水比(福建省标准)为()。

A.1:22

B.1:50

C.1:75

D.1:100

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第9题
根据茶叶品质审评结果判定原那么,假设几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。()
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第10题
审评茶叶应包括()两个项目。

A.外形与内质

B.汤色与滋味

C.外形与滋味

D.色泽与内质

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