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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

被誉为海中人参的是（）。

A.海参

B.牡蛎

C.螃蟹

D.虾

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更多“被誉为海中人参的是（）。”相关的问题

第1题

被誉为“八珍”之首的药材是（)

A.人参

B.西洋参

C.党参

D.玄参

E.沙参

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第2题

下列食物中，属于补气类食物的是（)

A.蜂蜜

B.海参

C.鲍鱼

D.花生

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第3题

下列采用漂发的原料是（)。

A.鱿鱼

B.发菜

C.海参

D.玉兰笋

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第4题

下列干货原料中，适合于用油发的是（)。

A.驼峰

B.驼掌

C.海参

D.蹄筋

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第5题

（)是某一突出的辅料加上主料来命名。

A.咖喱牛肉

B.辣子鸡

C.蝴蝶海参

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第6题

不适合油发的干货原料是（)。

A.瑶柱

B.蹄筋

C.鱼肚

D.海参

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第7题

涨发加工时忌用铁器盛装的原料是（)。

A.燕窝

B.蹄筋

C.海参

D.鱼翅

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第8题

磷/蛋白质比值低的食物是（)

A.酸奶

B.海参

C.蘑菇

D.葵花籽

E.芝麻酱

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第9题

海参是属于（）。

A.棘皮动物

B.软体动物

C.腔肠动物

D.爬行动物

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第10题

下列海参涨发过程注意事项中错误的是（)。

A.刺身涨发以泡焖为主

B.发海参的容器和水要避免沾油、碱和盐

C.发好的海参要泡在温水中保存

D.每次加热都要重新换水

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第11题

不吃（)、鸡爪、海参、猪蹄、动物内脏是欧美国家的饮食特点。

A.鲤鱼

B.生鱼

C.鱿鱼

D.鳝鱼

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