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第4题
酒精含量大于等于()的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签。
A.0.1%
B.0.5%
C.1%
D.1.5%
第5题
干净操纵区是餐饮单位（）要求最高的操纵场合，通经常使用于进行高风险食品的加工操纵，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操纵、个人用餐分装分装等。
A.内部装修
B.通风条件
C.清洁程度
D.以上都不是
第7题
有关水玻璃类胶凝材料的叙述，下列哪一项是错误的?()
A.水玻璃俗称泡花碱，是能溶于水的硅酸盐;
B.液体水玻璃在空气中硬化慢，因此需加入促硬剂，如氟硅酸钠;
C.可将液体水玻璃涂刷在烧结普通砖、水泥混凝土、石膏制品等表面上以提高抗风化能力;
D.可配制防水剂。
第8题
莉莉基础很差，对于语文学习毫无信心，家长担心孩子偏科。你该如何为她选择班型（）
A.孩子基础不好可以先报大语文试试，以后转校优提分
B.孩子成绩不好，重点是掌握考试重点和答题技巧，报校优
C.孩子对语文学习没信心，可以报大语文，课堂有趣，让她对语文有学习兴趣
第10题
孩子成绩很不错，但是阅读写作总是丢分，迟迟拿不了满分，家长向你求助，你该如何为她选择班型（）
A.孩子成绩很不错，看来是技巧掌握得不够扎实，可以报大语文，还能积累作文素材，提升文学素养
B.孩子拿不了满分，一定是不懂考试重点和答题技巧，报校优
C.孩子一定对语文学习没兴趣，报校优也听不进去，报大语文吧
