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[多选题]

俱乐部餐饮成本控制的主要方面包括()。

A.食品成本控制

B.人工成本控制

C.管理流程控制

D.经营费用控制

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第1题
工程的成本控制包括五方面的主要工作:①在成本计划的基础上落实各组织层次的责任成本,②制定成本控制办法,③成本跟踪,④成本监督工作,⑤成本诊断,这五方面工作的正确顺序是()?

A.②①③④⑤

B.②①④③⑤

C.③①②④⑤

D.③①④②⑤

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第2题
桥涵混凝土结构的检验主要包括()方面内容。

A.钢筋的强度

B.施工准备与施工过程中的质量控制

C.外观质量检测

D.构件混凝土的强度等级

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第3题
网络安全主要关注的方面包括:网络结构、网络边界以及网络设备自身安全等,具体的控制点包括:结构安全、访问控制、安全审计、()等。

A.网络设备防护

B.入侵防范

C.恶意代码防范

D.边界完整性检查

E.资源共享

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第4题
物流成本管理的内容主要包括()。

A.物流成本分析

B. 物流成本决策

C. 物流成本控制

D. 物流成本预测

E.物流成本核算

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第5题
成本还原,主要工作包括(),项目管理费用核定,项目材料损耗控制核定,项目改进成本控制措施核定()

A.项目整体成本核定

B.分包结算汇总核定

C.项目预算收入核定

D.项目成本总结

E.项目成本分析

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第6题
实施电子商务控制是餐饮连锁企业实施远程控制的重要方式,包括的类型()。

A.电话通讯控制

B.网络订货系统

C.营业日报传递

D.销售资讯分析

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第7题
论述在采购管理成本控制方面,采购人员应该具备什么德才?
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第8题
系统集成类规划主要包括()。

A.回归自然,像流水一样管理

B.尽量使用信息技术使流程自动化和不用手处理

C.使用信息技术协调分散和集中矛盾

D.把流程活动的串行结构变为并行结构,实现一个库原则

E.减少检查、校对和控制,减少成本耗费

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第9题
餐饮需求调查和预测主要包括以下几个方面的内容:餐饮需求构成、______以及餐饮需求行为。

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第10题
影响餐饮市场布局的因素主要包括:第一,地理状况及气候等自然条件因素;第二,________;第三,社会经
济因素;第四,技术因素。

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第11题
供应商一体化可量化评估方面具有的好处有 ()

A.降低库存成本

B.减少由于产品缺陷而产生的损失

C.减少报废的可能性

D.更严格地控制成本上升

E.节约时间

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