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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有()。

目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（)。

A.镀锡铁罐

B.涂料罐

C.镀铬铁罐

D.铝罐

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更多“目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有()。”相关的问题

第1题

下列是目前市场上常用的G-CSF有（)

A.瑞白

B.吉赛欣

C.惠尔血

D.甘乐能

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第2题

西式火腿是欧洲国家主要的熟肉制品。（)

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第3题

新贮罐或大修后的贮罐投产前，必须对贮罐内的空气进行置换，目前常用置换方法有（)。

A.抽真空法

B.氮气置换法

C.水置换法

D.气相液化气置换法

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第4题

某食品厂主要生产果汁饮料、饼干和熟肉制品三种不同类型的产品，并为这三种产品分别设立专门的产品经理，该公司所采用的专业化组织类型是()

A.职能型组织

B.产品型组织

C.市场型组织

D.地理型组织

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第5题

成熟肉在食品卫生学中的意义，描述错误的是（）。

A.pH下降使肉的耐藏性提高

B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗

C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性

D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气

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第6题

速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化，请写出主要的不良变化有哪些？

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第7题

处理水的感官样品应收集在以下哪个容器中。（)

A.有盖的塑料容器

B.玻璃烧杯

C.铝罐

D.饮料瓶或拉罐

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第8题

常用的纤维状保温隔热材料有（）。

A.玻璃棉及其制品

B.膨胀蛭石

C.石棉、矿棉及其制品

D.硅藻土

E.植物纤维复合板

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第9题

罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、()和()。

罐藏工艺中空罐的准备工作包括空罐的检验、（)和（)。

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第10题

黄连常用的炮制品有()

黄连常用的炮制品有（)

A.生黄连

B.酒黄连

C.姜黄连

D.萸黄连

E.蜜黄连

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第11题

根据SN/T0370.1-2009《出口危险货物包装检验规程第1部分：总则》规定，首次使用塑料桶(罐)、塑料复合容器及有涂镀层的容器，在试验前需装入拟运危险货物贮存6个月以上进行相容性试验。()此题为判断题(对，错)。

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