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[判断题]

吐茶桶是盛装茶渣.评茶时吐的茶汤及倾倒汤液的。()

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第1题
“金黄明亮”这一描述茶汤的评茶术语,比较适合下列哪一种茶叶?()

A.铁观音

B.普洱茶

C.黄山毛峰

D.武夷岩茶

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第2题
脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响,而水溶性色素决定着茶汤的汤色。
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第3题
茶汤沥出后,如果是()应抓紧时间先看汤色,以免出现“冷后浑"影响汤色明亮度的辩别。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第4题
品饮绿茶时,“二开茶”茶汤最浓,这时应注意引导客人去体会舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。()
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第5题
描述红茶茶汤滋味茶味浓厚,刺激性强的术语是()。

A.浓强

B.甜浓

C.浓涩

D.粗浓

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第6题
审评汤色时,被评茶叶在审评杯内浸泡()min,随后将茶汤沥入审评碗内。

A.4

B.5

C.6

D.7

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第7题
红碎茶加奶后,茶汤的颜色以红亮或()为好。

A.棕红亮

B.红暗

C.灰白

D.淡红

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第8题
闽南水仙的主产区是安溪金榜骑虎岩一带,水仙茶具有“汤黄亮,香气足,泡水长”的特点,优良的茶树
品种,精心采摘及精湛的制作工艺,形成闽南水仙的品质独特()。

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第9题
某一批白毛茶对样评茶时,外形评一下,内质评二下,应以二上计价。
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第10题
评茶时,凡遇感冒鼻塞,宜采用()解除。

A.“滴鼻净”开窍

B.用鼻通开窍

C.开水熏吸

D.戴口罩

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