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[主观题]

根据菜单成本理论,如果菜单成本上升,企业将更加倾向于调整价格以应对意外冲击,这将降低意外冲击对经济的影

响。( )
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第1题
如果菜单上的价格是15.00元该产品的食品成本是5.00元,则食品成本占比()。

A.30%

B.60%

C.66%

D.33%

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第2题
在某一企业的产量变动区域内,如果边际成本大于平均成本,那么,在这一区域内,随着产量的增加()

A.平均成本上升

B.平均成本下降

C.平均成本既上升又下降

D.平均成本必定保持不变

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第3题
宴席菜单设计的基本要求中错误的()。

A.确定宴席的类型,根据设宴者的目的、宗教、民族等不同设计宴席

B.根据宴席的规格档次合理编排宴席菜单

C.应对每道菜点及整个宴席成本进行核算

D.一桌宴席以每人能吃到1000克左右的净料为标准,菜肴的数量可以灵活调配

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第4题
就短期边际成本和短期平均成本的关系来说,()。A.如果平均成本下降,则边际成本下降B.如果平均成本

就短期边际成本和短期平均成本的关系来说,()。

A.如果平均成本下降,则边际成本下降

B.如果平均成本下降,则边际成本小于平均成本

C.如果边际成本上升,则平均成本上升

D.如果边际成本上升,则边际成本小于平均成本

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第5题
菜肴成本控制的依据是()。

A.标准菜谱

B.标准菜单

C.标准价格

D.成品标准

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第6题
如果要在窗体上设计一个主菜单,首先要建立MainMenu对象。()
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第7题
石油价格上涨导致企业运输成本上升可能导致()型通货膨胀。

A.成本推进

B.结构失衡

C.内外失衡

D.需求拉上

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第8题
如果一键生产环节意外退出,可以在____菜单处理这类订单。

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第9题
如果要更改幻灯片切换效果,则应在()菜单中进行选择。

A.工具

B.格式

C.幻灯片放映

D.视图

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第10题
使用Visual FoxPro的菜单设计器时,选中菜单项之后,如果要设计它的子菜单,应在结果(Result)中选择()。 A.

A.A.填充名称(Pad Name)

B.B.子菜单(Submenu)

C.C.命令(Command)

D.D.过程(Procedure)

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