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[判断题]

食醋酿造过程中醋酸菌的作用是产酸。()

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第1题
在酿造醋中添加各种辅料配制而成的食醋系列称为()

A.酿造醋

B.合成醋

C.再制醋

D.粮食醋

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第2题
食醋的品种繁多,归纳起来可分为()

A.调味醋

B.酿造醋

C.合成醋

D.再制醋

E.果醋

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第3题
醋酸发酵过程中醋酸菌将酒精转化成() ,可形成香气。A. 醋酸B. 乙醇c.醋D.乳酸

A.A. 醋酸

B.B. 乙醇

C.C.醋

D.D.乳酸

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第4题
在酿造啤酒中要形成致癌物质DNDA,现测得旧、新两种工艺过程中形成的DNDA含量(质量分类×10-9)为 旧

在酿造啤酒中要形成致癌物质DNDA,现测得旧、新两种工艺过程中形成的DNDA含量(质量分类×10-9)为

旧过程645565564674
新过程212210321013

设两样本都服从正态分布,且总体方差相等,作检验

H0:μ12≤2,H1:μ12>2(α=0.05).

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第5题
()由于生长慢,直接作为生防菌使用是不理想的,但它可以产生拮抗物质,便于商品化生产。

A.促生性根际细菌

B.放线菌

C.假单胞菌

D.芽孢杆菌

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第6题
肾上腺素结合受体活化G蛋白后将产生的作用是

A.激活腺苷酸环化酶

B.抑制腺苷酸环化酶

C.激活鸟苷酸环化酶

D.抑制鸟苷酸环化酶

E.激活磷脂酶C(PLC)

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第7题
地芬诺酯主要作用是()。

A.重新恢复肠道菌群平衡

B.用于细菌感染性腹泻

C.修复消化道粘膜屏障

D.有止泻作用,防脱水

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第8题
毛霉菌是一种子囊菌,可作为糖化菌应用于酿造工业中。()

毛霉菌是一种子囊菌,可作为糖化菌应用于酿造工业中。( )

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第9题
以下关于马克思主义经济周期理论的说法正确的是()

A.经济危机的作用是双重的,所以经济危机本身就产生了走出经济危机的力量

B.经济危机的周期性是经济危机规律发生作用的形式

C.经济周期变化的阶段性决定了行情也具有阶段性

D.影响行情变化的根本因素是经济发展水平

E.以上说法都正确

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第10题
在商品生产过程中,具体劳动的作用是

A.创造生产资料价值

B.创造剩余价值

C.创造新价值

D.创造使用价值

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第11题
在资本主义生产过程中,工人具体劳动的作用是

A.创造新产品

B.转移生产资料的价值

C.创造剩余价值

D.转移劳动力的价值

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