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[主观题]

在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？

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第1题

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

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第2题

发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。（)

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第3题

主观特征的自我培养应如何进行？

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第4题

客户如何对5G地图进行查询？（）

A.四川移动掌厅

B.四川移动网厅

C.中国移动10086微信公众号

D.以上都对

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第5题

种子真实性幼苗鉴别，在温室或培养室中，可采用 100 粒，8次重复。（)

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第6题

发酵臭豆腐，在发酵过程中，部分蛋白质被分解成更有利于消化吸收的小分子；另外还会生成维生素（）。

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第7题

发酵微生物在发酵过程中也会产生一些对风味不利的物质如双乙酰和乙偶姻，超过一定浓度，它们会产生负面影响（）

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第8题

种子萌发时，贮藏物质在发生水解作用的过程中，活性最高的酶应该是______。

A.脂肪酶和淀粉酶

B.蛋白酶

C.过氧化氢酶

D.转氨酶

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第9题

为保证赖茅酒的香型和品质，在发酵过程中，采用“端午美女踩曲，重阳壮汉投料”的独特工艺（)

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第10题

创业者在日常生活中如何培养和提高创业项目寻找的能力？

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第11题

未完成后熟的种子在低温层积过程中，ABA和GA含量的变化为A．ABA升高，GA降低 B．ABA降低，GA升高

未完成后熟的种子在低温层积过程中，ABA和GA含量的变化为

A．ABA升高，GA降低 B．ABA降低，GA升高

C．ABA和GA均降低 D．ABA和GA均升高

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