首页 > 考研

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鸡尾酒杯形状呈倒三角，右脚“马天尼酒杯”，主要盛放各种鸡尾酒。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“鸡尾酒杯形状呈倒三角，右脚“马天尼酒杯”，主要盛放各种鸡尾酒…”相关的问题

第1题

汤姆柯林士的载杯是（)。

A.古典杯

B.柯林杯

C.香槟杯

D.三角鸡尾酒杯

点击查看答案

第2题

在服务准备时，调酒师应将鸡尾酒杯、香槟杯白兰地酒杯、啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。（)

点击查看答案

第3题

采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）。

点击查看答案

第4题

直入又称（)，即将材料直接放入鸡尾酒杯中调制而成。

A.摇和法

B.兑和法

C.调和法

D.搅和法

点击查看答案

第5题

怎么看酒杯是否是好酒杯（)？

A.杯子的清洁度

B.杯子的透明度

C.杯子的美观度

D.杯子的大小及形状

E.杯口的形状

点击查看答案

第6题

对于调酒师操作，下述何者错误（)。

A.调酒剩下的冰块用水冲净可放回冰桶以节约成本

B.酒嘴虽让倒酒方便，却让酒挥发更快

C.调酒时啤酒不可摇晃

D.葡萄酒倒酒杯1/3，香槟酒倒酒杯1/2

点击查看答案

第7题

形状与古代酒杯相似，能泻火解毒，清热利湿，凉血止血，外用消肿的是（)。

A.栀子

B.青蒿

C.金银花

D.大黄

点击查看答案

第8题

一般（)常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等。

A.中餐

B.西餐

C.酒会

D.清真餐

点击查看答案

第9题

水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是（)常备酒具。

A.中餐

B.西餐

C.餐前酒会

D.自助餐

点击查看答案

第10题

中餐红酒杯摆在白酒杯的（)。

A.前方

B.上方

C.右侧

D.左侧

点击查看答案

第11题

食碟的前面从左至右依次摆放水杯（大杯)、葡萄酒杯（中杯)、白酒杯（小杯)。（)

点击查看答案

长沙壹依黑科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备2024047451号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）