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第4题
一种物质或一个体系在加热条件下发生颜色明显变化的现象称为热致变色。白色的无水硫酸铜粉末吸水
后变成深蓝色的CuSO4.5 H2O，其作为有机溶剂的除水剂和掺在干燥剂硅胶中作为吸水剂就是利用了CuSO4.5H2O的热致变色特性。CuSO4.5H2O加热失水使蓝色褪去的反应为 [*] 该过程中Cu2+的配位情况及配位键长数据表示如下： [*] 其中O代表SO42-的配位氧原子。请指出这些结构对称性的变化，并解释为什么这一过程中物质会发生颜色变化。
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第5题
（飞机 O~l摄氏度 机械分级干燥剂埋没干燥法水漫斑 温水脱涩法 一1~O摄氏度 人工分级 混果法 压花
(飞机 O~l摄氏度 机械分级干燥剂埋没干燥法水漫斑 温水脱涩法 一1~O摄氏度 人工分级 混果法 压花干燥法)
11.填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:菜花() ;葡萄()。
12.水果和蔬菜的冷害症状有()、凹陷、不能正常成熟、褐变、腐烂等。
13. 我国目前鲜切花长距离运输主要采用()运输，这样运输速度快，时间较短。
14. 花材干燥的常用方法有() 、自然风干燥法、()、液剂浸渍法和调节温度与空气压力干燥法。
15. 园产品分级可采用()和() 。
16. 柿子脱涩常用的方法有()、二氧化碳法、()、乙烯脱涩法、乙烯利脱涩法、酒精脱涩法和石灰水脱涩法等。
第11题
硅胶TLC检识黄酮类说法正确的有
A.羟基连在，B环比A环Rf值大
B.羟基生成分子内氢键Rf值增大
C.取代基相同的黄酮比二氢黄酮Rf值小
D.羟基甲基化后Rf值增大
E.取代基相同的二氢黄酮比查尔酮Rf值大
