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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

三文鱼的肉质特点是(),肉色橘红,肌间脂肪含量高。

A.肉呈蒜瓣状

B.肉呈木纹状

C.肉质发面

D.肉质坚实

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第1题
世界上三文鱼的出产数量大,肉质好的国家主要是澳大利亚。()
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第2题
猪上脑肉的特点:肥中夹瘦、()肉色较红。

A.肉质细嫩

B.肉质较嫩

C.肉纤维较粗

D.肉质较老

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第3题
羊脊背肉的特点为(),肉色红润,属一级羊肉。

A.肉瘦筋多

B.肌纤维短

C.肉质较嫩

D.肉质粗老

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第4题
猪元宝肉,几乎全是瘦肉、其肉质较嫩、肉色红润。()
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第5题
猪肉肌肉纤维(),肉质细嫩,肉色较淡,瘦肉内含蛋白质约()。

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第6题
在养猪场常用高床全漏缝地板饲养的栏舍有()。选项格式A、保育栏B、种母猪妊娠栏C、肥育栏D、公猪栏参考答案:A82.肉质性状分析不包括以下指标()。
在养猪场常用高床全漏缝地板饲养的栏舍有()。选项格式A、保育栏B、种母猪妊娠栏C、肥育栏D、公猪栏参考答案:A82.肉质性状分析不包括以下指标()。

A、保育栏

B、种母猪妊娠栏

C、肥育栏

D、公猪栏

参考答案:A

82.肉质性状分析不包括以下指标()。

选项格式A、肉色

B、瘦肉率

C、肌肉大理石纹

D、肌肉化学成分

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第7题
鲤形目的种类,通常具有()。

A.脂鳍

B.鳔

C.肌间骨

D.咽齿

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第8题
肉色是用()肌进行测定的。
肉色是用()肌进行测定的。

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第9题
生长育肥猪长期饲用米糠可导致()。

A.必需脂肪酸缺乏

B.脂质变软,肉质下降

C.生长性能降低

D.B族维生素缺乏

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第10题
胸腔与腹腔之间有肌肉质的横膈膜为哺乳动物所特有的。()
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第11题
以下属于哺乳类进步性特征的有() A.具有完整的次生硬腭和肌肉质软腭 B.四肢经扭转位于身体腹面 C.肺泡

以下属于哺乳类进步性特征的有( )

A.具有完整的次生硬腭和肌肉质软腭

B.四肢经扭转位于身体腹面

C.肺泡是气体交换的最终场所

D.全身被毛,体温恒定,具有胎盘(单孔类除外),哺乳(具乳腺)

E.多氧血和缺氧血在心脏完全分开,完全双循环,仅有右体动脉弓

F.大脑发达且机能皮层化,发展了新小脑

G.具有肌肉质横膈

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