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[单选题]

下列几组食物中,含糖类较多的一组是()

A.土豆、慢头、米饭、白糖

B.花生油、肥肉、大豆、芝麻脂肪

C.黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜素

D.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾

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A、土豆、慢头、米饭、白糖

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第1题
下列食物中含铁量较多.吸收率最高的是()。

A.黑豆

B.肉类

C.奶类

D.大米

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第2题
下列加点的几组多音字中,读音都相同的一组是()

A.施舍 宿舍 寒舍 舍弃

B.边塞 塞住 堵塞 塞外

C.情不自禁 禁受 不禁 禁得起

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第3题
下列食物含可溶性膳食纤维较多的是()。

A.燕麦

B.麦麸

C.全谷

D.坚果

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第4题
肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的()

A.维生素

B.蛋白质

C.糖类

D.脂肪

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第5题
患儿,男,7个月,单纯羊乳喂养。家长来医院咨询如何添加辅食,为预防营养性巨幼红细胞性贫血的发生,护士建议其饮食中应增加含叶酸较多的食物,下列哪项适合()

A.蛋类

B.瘦肉

C.海带

D.牛奶

E.新鲜绿叶蔬菜

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第6题
下列营养物质中含粗纤维的是()。

A.粗脂肪

B.粗灰分

C.糖类

D.粗蛋白质

E.无氮浸出物

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第7题
粮谷类、畜肉类食物含碳水化合物较多,是膳食能量最经济的来源。()
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第8题
下列说法正确的是()。

A.缺乏维生素会引起坏血病

B.缺铁会引起甲状腺肿

C.大米富含糖类

D.蔬菜中含大量蛋白质

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第9题
粮谷类和薯类食物含脂肪较多,大豆含丰富的碳水化合物。()
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第10题
滴定分析中,若试剂含少量待测组分,可用于消除误差的方法是()。

A.仪器校正

B.空白试验

C.对照分析

D.多测几组

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第11题
维生素在加热过程中的损失是不容忽视的,由于维生素能直接被消化,因此可以生吃。对于含维生素较多的食物,只要卫生条件允许,就尽可能生吃,即使加热也应快速加热。()
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