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[单选题]

枯草芽孢杆菌蛋白酶由于具有水解蛋白质的能力，故能用于制造去污剂，下列有关其野生型酶和突变型酶的说法正确的是（)。

A.利用定位诱变技术，用丙氨酸替换蛋氨酸后酶活有所降低，但抗氧化能力有所加强

B.利用定位诱变技术，用半胱氨酸替换蛋氨酸后酶活有所降低，但抗氧化能力有所加强

C.利用定位诱变技术，用丙氨酸替换蛋氨酸后酶活和抗氧化能力都有所增强

D.利用定位诱变技术，用半胱氨酸替换蛋氨酸后酶活和抗氧化能力都有所增强

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第1题

枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的营养类型为（)

A.化能自养型

B.化能异养型

C.光能自养型

D.光能异养型

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第2题

以下属于微生物农药的是（)。

A.苏云金杆菌

B.枯草芽孢杆菌

C.蜡质芽孢杆菌

D.木霉菌

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第3题

二肽甜味素是由L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸合成的二肽，原用化学催化剂合成，价格昂贵，而后发明用嗜热脂肪芽孢杆菌所产的( )作催化剂，逆向合成该甜味素，工艺简便，产品价格大幅下降，因而也促进了微生物酶制剂工业的发展。

A.淀粉酶

B.脂肪酶

C.果胶酶

D.蛋白酶

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第4题

变性蛋白质的主要特点是（)。A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被

变性蛋白质的主要特点是()。

A．黏度下降

B．溶解度增加

C．不易被蛋白酶水解

D．生物学活性丧失

E．容易被盐析出现沉淀

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第5题

下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是

A.溶解度降低

B.粘度减小

C.结晶能力消失

D.易被蛋白酶水解

E.对280nm波长紫外光吸收增强

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第6题

胰凝乳蛋白酶能特异性水解（）、（）和（）羧基形成的肽键。

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第7题

（）由于生长慢，直接作为生防菌使用是不理想的，但它可以产生拮抗物质，便于商品化生产。

A.促生性根际细菌

B.放线菌

C.假单胞菌

D.芽孢杆菌

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第8题

芽孢具有较强的抗逆性，这是因为芽孢含水量比营养细胞低，使核酸和蛋白质不易变性，芽孢酶组成型处于不活跃状态，芽孢内含有2,6吡啶二羧酸，芽孢壁厚，含硫氨基酸高。（)

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第9题

用现代生物学技术对苏云金芽孢杆菌进行基因改造，使重组Bt菌株具有杀灭多种害虫的6内毒素或β-外毒

素基因，或具有某些________、 ________产生的基因，并高效表达，生产出受环境影响小、杀虫谱广、防昆虫抗性的强效Bt杀虫剂。

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第10题

芽孢杆菌属的常见代表种有蜡质芽孢杆菌，枯草杆菌，苏云金杆菌、破伤风杆菌等。（)

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第11题

不同品种的油脂水解后可得到相应品种的油酸，由于具有腐蚀性，不能储存在()容器中。

不同品种的油脂水解后可得到相应品种的油酸，由于具有腐蚀性，不能储存在（)容器中。

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