题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
47下述有关膳食营养的叙述，哪些是正确的（）
A.膳食纤维中钙最好的来源是奶类
B.维生素A的良好食物来源是动物的肝脏
C.膳食中维生素B1的主要来源是粮谷类
D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果
E.膳食中蛋白质含量最高的食物是豆类
答案
ABCDE
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A.膳食纤维中钙最好的来源是奶类
B.维生素A的良好食物来源是动物的肝脏
C.膳食中维生素B1的主要来源是粮谷类
D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果
E.膳食中蛋白质含量最高的食物是豆类
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A.膳食中钙的最好来源是奶类
B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏
C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类
D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果
E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类
A.营养调查涉及膳食调查、体格检查、临床症状检查及生化检查及等方面
B.常用的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种措施
C.询问法又称为24小时回忆法
D.以上都对
A.压力容器中可以滞留少量的气体，不必排净。
B.压力容器外表面应保持干燥。
C.即使压力容器壁温与液体温度相差较多并不影响升压操作。
A.宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食
B.促进消费者合理平衡膳食和身体健康
C.规范企业正确标示营养标签
D.科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展
