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第1题
生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法的是（）
A.微量元素与人体健康无关
B.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C.食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康
D.为了自己和他人的健康，不要吸烟
第2题
（飞机 O~l摄氏度 机械分级干燥剂埋没干燥法水漫斑 温水脱涩法 一1~O摄氏度 人工分级 混果法 压花
(飞机 O~l摄氏度 机械分级干燥剂埋没干燥法水漫斑 温水脱涩法 一1~O摄氏度 人工分级 混果法 压花干燥法)
11.填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:菜花() ;葡萄()。
12.水果和蔬菜的冷害症状有()、凹陷、不能正常成熟、褐变、腐烂等。
13. 我国目前鲜切花长距离运输主要采用()运输，这样运输速度快，时间较短。
14. 花材干燥的常用方法有() 、自然风干燥法、()、液剂浸渍法和调节温度与空气压力干燥法。
15. 园产品分级可采用()和() 。
16. 柿子脱涩常用的方法有()、二氧化碳法、()、乙烯脱涩法、乙烯利脱涩法、酒精脱涩法和石灰水脱涩法等。
第5题
维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。下列关于维生素C的说法中错误的是（）
A.维生素C由6个碳、8个氢、6个氧组成
B.一个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成
C.保持维生素C化学性质的最小粒子是维生素C分子
D.青少年应多吃蔬菜、水果，切忌偏食
第6题
下列有关陶土的描述正确的是()。
A.主要由水云母、高岭石、蒙脱石、石英及长石所组成的砂质粘土
B.主要的化学组成物质是SiO2,AI2O3
C.陶土的选择，经历过随机取士和有目的选择两个阶段
D.陶土组分-般都具有地域特性
第8题
下列有关陶土的描述正确的是()。
A.主要由水云母、高岭石、蒙脱石、石英及长石所组成的砂质粘土
B.主要的化学组成物质是SiO2,Al2O3
C.陶土的选择，经历过随机取土和有目的选择两个阶段
D.陶土组分-般都具有地域特性
