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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在用酒糟提取植酸和植酸钙镁时，浸泡液的pH应控制在()。

A.7~7.5

B. 5~6

C.3~4

D.2~3

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第1题

草酸和植酸可以增加肠内的酸度，有利于钙的吸收。（)

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第2题

膳食中不利于钙吸收的因素有A 植酸B 草酸C 脂肪酸D 大量磷酸盐E 蛋白质和维生素D（）

A.植酸

B.草酸

C.脂肪酸

D.大量磷酸盐

E.蛋白质和维生素D

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第3题

膳食中不利于食物钙吸收的因素有（)

A.植酸

B.草酸

C. 脂肪酸

D.大量磷酸盐

E.蛋白质和维生素D

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第4题

膳食中不利于钙的吸收的因素有（）

A.植酸

B.草酸

C.脂肪酸

D.大量磷酸盐

E.蛋白质和维生素D

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第5题

促进钙离子吸收的因素有（）

A.草酸、植酸

B.食用碱

C.维生素D和氨基酸及食物呈酸性环境

D.膳食纤维

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第6题

利于钙吸收的因素是()。

A.乳糖

B.草酸

C.植酸

D.膳食纤维

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第7题

()不利于钙的消化与吸收。

A.草酸

B.单宁

C.柠檬酸

D.植酸

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第8题

不利于钙吸收的因素是（）。

A.植酸

B.乳糖

C.草酸

D.膳食纤维

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第9题

利于钙吸收的因素是()。

A.植酸

B.乳糖

C.草酸

D.膳食纤维

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第10题

干扰钙吸收的膳食因素包括（）

A.草酸

B.精氨酸

C.抗坏血酸

D.植酸

E.磷酸

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