题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
操作台卫生标准（）
A.操作台上物品摆放有序
B.保持干净整洁
C.维修工具能正常使用
D.无死角卫生
答案
D、无死角卫生
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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B.保持干净整洁
C.维修工具能正常使用
D.无死角卫生
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A．没有器械护士需要与手术医师共同清点台上用物
B．清理手术间要确保地上及桶盆内无任何与清点相混淆的物品
C．及时捡起台上掉下的物品器械放回固定位置
D．非紧急情况下、清点不得中断
A.严禁在操作时吸烟
B.面点间员工必须有健康证
C.冰箱内外要保持清洁,无异味、物品摆放有条不紊
D.操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味
A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央，较小的物品靠边放置
B.咖啡壶及茶壶注满水，壶嘴朝外
C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中，且依上菜顺序摆放
D.托盘放置于宾客餐桌上，再进行上菜服务
