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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

其他种类餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅、外国的各种()等。

A.风味餐厅

B.特色餐厅

C.欧式餐厅

D.多功能餐厅

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第1题
家具在餐厅中的陈设形式,主要是指家具的使用习惯和审美趣味需密切结合人们的 ()A.生产活动

家具在餐厅中的陈设形式,主要是指家具的使用习惯和审美趣味需密切结合人们的 ()

A.生产活动

B.创造活动

C.生活习惯

D.艺术活动

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第2题
餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同,可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。()
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第3题
在餐厅范围内,核算的对象主要是()。

A.员工工资

B.食品原材料

C.经营核算

D.会计核算

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第4题
餐厅花卉中适宜选用花香浓郁的种类促进食欲。()
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第5题
自助式餐厅是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。()
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第6题
餐厅服务员道德规范和其他职业道德规范在本质上是不相同的。()
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第7题
一批顾客前来就餐进行点菜时,如主人为其邀请的客人点菜时,餐厅服务员应从右边先去招呼这位主要客人。()
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第8题
餐厅的氛围是指餐厅在视觉、听觉、味觉、嗅觉等方面给宾客的感觉,其中视觉通常是最易形成的。()
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第9题
下列选项中,不属于餐厅内微小气候的主要评价指标的是()。

A.温度

B.甲醛

C.新风量

D.相对湿度

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第10题
食品雕刻不同于其他艺术雕刻品,它不是单纯的工艺品,也不是孤立地供人欣赏,而是结合于A.餐厅B.菜

食品雕刻不同于其他艺术雕刻品,它不是单纯的工艺品,也不是孤立地供人欣赏,而是结合于

A.餐厅

B.菜肴

C.照明

D.装饰

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第11题
除了使用菜单来推销,餐厅还可以使用其他的措施来提高自己的销售额。这种措施中包括()。

A.价值的提升

B.产品的包装

C.建议性销售

D.特别促销材料

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