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[填空题]
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、()、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
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B.配备专职食品安全管理人员，负责门店日常食品安全检查
C.建立食品进货查验记录制度，从源头上把控食品安全
D.按照食品安全管理相关要求销售食品，确保食品质量合格和食品安全
A.名称，数量，规格
B.生产日期（批号）、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度，定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查，发现老化或者损毁的，及时进行维修或者更换
B.学校应当严格遵守卫生操作规范，建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全
C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度，保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点
