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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冷水面坯的揉面要顺着()揉,否则不易使面坯达到光洁的效果。

A.从上到下

B.从左到右

C.一个方向

D.从右到左

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第3题
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A.抄拌

B.手法

C.摔

D.捣

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第11题
下列表述特殊揉面法正确的选项是()。

A.捣揉搓摔调

B.捣调揣搅擦

C.擦揉搅调搓

D.捣叠揣摔擦

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