如果结果不匹配，请 
更多“原料若切得过碎，则原料中易氧化的营养素损失得越多。()”相关的问题
第4题
烧结原料中的FeO在烧结过程中发生氧化反应而()热量，结晶水在烧结过程中分解而()热量。
烧结原料中的FeO在烧结过程中发生氧化反应而（)热量，结晶水在烧结过程中分解而（)热量。
点击查看答案
第9题
下列不是干货原料涨发的作用的是（)。
A.最大限度地恢复原料原有的松软、鲜嫩状态
B.除去腥臊气味和杂质
C.便于切配与烹调，使其符合食用要求，利于消化吸收
D.使原料吸水膨胀，体积变大
第10题
毛泽东诗“黄鹤知何去，剩有游人处。”化用了古人的哪个名句？（)
A.故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州
B.昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼
C.黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援
D.黄鹤高楼已槌碎,黄鹤仙人无所依
第11题
有关产地加工中“切”方法的叙述错误的是()。
A.在产地加工过程中，一些新鲜中草药经过净选后直接切成一定规格的片、块、段等
B.主要用于体积较大的根和根茎类、树皮类以及较大的果实类中草药
C.目的主要是利于干燥
D.产地切制的品种多为含挥发油或所含成分在空气中易氧化变质的中草药
