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[单选题]

烘烤旱黄烟时,在变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在()℃,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。

A.36-38

B.37-39

C.38-40

D.39-40

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第1题
不宜采用高温变黄、低温定色的烘烤原则的特殊烟叶有()。

A.旱黄烟

B.返青烟

C.嫩黄烟

D.后发烟

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第2题
后发烟定色升温阶段()。

A.升温速度宜慢不宜快,以促进内含物质在较低的温度下转化,达到黄烟等青烟

B.升温速度宜慢不宜快,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟

C.升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较高的温度下转化,达到黄烟等青烟

D.升温速度宜快不宜慢,以促进内含物质在较低的温度下转化,达到黄烟等青烟

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第3题
旱地烟和旱天烟在变黄阶段第一应加强()。

A.保湿

B.保温

C.变黄

D.干燥

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第4题
烘烤返青烟时要防止温度偏低、水分难以汽化脱除,变黄慢且消耗养分较多而出现硬变黄,给定色造成困难。又要防止点火后升温过高(如超过42℃)造成青烟蒸片。()
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第5题
烘烤过程中,烟叶变黄阶段结束时,烟叶干燥程度应达到()。

A.失水10-20%

B.失水30-35%

C.主脉变软

D.支脉变软

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第6题
关于底烘,下列说法正确的是()。

A.底烘是指在大田中后期出现的,烟株下部叶片未到正常成熟期就过早变黄、枯萎的现象

B.发生底烘的叶片少则2~3片,多则4~5片,严重时还会影响到更多的叶片

C.发生底烘的烟田往往出现一些土传病害和叶部病害的流行,加大了底烘造成的降低烟叶产量和品质的损失

D.由于土壤干旱引起的底烘又称涝烘;土壤积水引起的底烘叫旱烘

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第7题
烘烤返青烟主要变黄温度应控制在()℃左右,保持干湿球温度差()℃,以加速烟叶失水与变黄的协调。

A.39,5

B.40,4

C.41,3

D.38,6

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第8题
变黄期温度过高或时间过短,或定色期前期烘烤时间过短,定色过早,烟叶易出现杂色。()
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第9题
在烘烤下二棚、腰叶及上二棚叶时,一般当叶面变黄()%时即转入定色期。

A.60-70

B.70-80

C.80-90

D.90-100

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第10题
旱黄烟转火后的升温要慢中求快,但升温太慢将导致烟叶内含物过度消耗而()。

A.变红

B.烤青

C.变黑

D.回青

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第11题
下列对烤青烟可能形成原因描述错误的是()。

A.变黄阶段升温过慢

B.50℃烟叶达到黄片黄筋

C.变黄阶段烟叶变黄程度不够,过早转入定色,且升温快

D.没有达到黄片黄筋,烤房内温度超过50℃

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