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[单选题]
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上,夏秋季节气温高,空气湿度低时,可采用室内地面洒水和()。
A.加湿
B.发酵盒上覆盖湿布
C.通风
D.散热
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A.加湿
B.发酵盒上覆盖湿布
C.通风
D.散热
A.材料与成型室的温度应保持在20℃~27.5℃
B.拌合水及养护室的温度应在(20±2)℃
C.成型室、测长室的相对湿度应不小于80%
D.恒温养护箱或养护室温度保持在(40±2)℃,相对湿度95%以上