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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

酪蛋白消化不良的表现()

A.3个月内宝宝会吐奶凝块(类似豆腐脑状)

B.10个月内的宝宝会出现拉奶瓣(瓣状颗粒、不规则)

C.宝宝出现泡沫的臭鸡蛋味便便

D.10个月后的宝宝出现便秘的情况

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第1题
营养不良的常见表现不正确的是()

A.3个月内非自主性体重下降3kg或5%以上

B.进食较需要量减少1/3持续2周以上

C.BMI<18.5(BMI=体重kg/身高m2)

D.化验:血白蛋白(ALB)或血红蛋白(HB)等指标低于正常值(除外感染及肝功能不良等因素)

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第2题
酪蛋白不是单一的蛋白质,而是由αs-、κ-、β-和()酪蛋白组成。

A.ε-酪蛋白

B.Φ-酪蛋白

C.δ-酪蛋白

D.γ-酪蛋白

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第3题
酪蛋白不是单一的蛋白质,而是由α-、β-、()和γ-酪蛋白组成。

A.θ-

B.λ-

C.κ-

D.Ω-

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第4题
肽敏舒/蔼儿舒的蛋白质来源是___?

A.50%乳清蛋白+50%酪蛋白

B.100%酪蛋白

C.100%乳清蛋白

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第5题
酪蛋白的定义?

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第6题
干酪素中的主要成分是()。

A.脂肪

B.酪蛋白

C.乳糖

D.乳清蛋白

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第7题
高尔基复合体的特征酶是()。

A.糖基转移酶

B.甘露糖苷酶

C.酪蛋白磷酸激酶

D.NADP酶

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第8题
酪蛋白是几种含磷蛋白质的复合体,在20℃、pH4.6时会沉淀。()
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第9题
牛乳中的(牛乳中的()可促进钙和铁等无机物的吸收。

A.乳糖

B.酪蛋白

C.维生素

D.脂肪

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第10题
酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用,乳脂肪能稳定的存在乳中。
酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用,乳脂肪能稳定的存在乳中。

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第11题
生产干酪时,一般要求酪蛋白与脂肪比例为()。
生产干酪时,一般要求酪蛋白与脂肪比例为()。

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