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[判断题]

对于制冷与通风设备来说,一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。()

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第1题
对于制冷来说,制冷剂蒸气在压缩机中被压缩时,压力上升,温度上升,一般情况下,表明其从外界获得了热量。()
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第2题
对于结构一定、转速一定的离心式制冷压缩机来说,理论能量仅与下面()有关。

A.转速

B.冷凝温度

C.蒸发温度

D.流量

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第3题
对于使用辅具或行走不便的人来说,厨房改造最好利用二列形或U形两侧的操作台来支撑身体。()
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第4题
对于塑料来说,一般情况下,热塑性塑料与热固性塑料的区别是,热塑性可再利用,热固性塑料不可再利用。()
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第5题
对于一般的电流互感器来说,由于()的存在,所以,折算后的二次电流不等于一次电流。

A.激磁电压

B.激磁电流

C.匝数与激磁电压

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第6题
在高温场所工作时,应为工作人员提供足够的饮水、清凉饮料及防暑药品。对温度较高的作业场所必须增加通风设备。()
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第7题
对于饭店来说,()报价法是指在与客人洽谈价格时,一般不急于报价,而是多宣传某一价格产品的价值,中间报出价格,然后告诉客人能得到的实惠,减轻客人对价格的敏感。

A.鱼尾式

B.冲击式

C.三明治式

D.低码讨价

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第8题
对于双缸低速的R22制冷压缩机一般应采用()进行润滑。
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第9题
对于制冷循环,过冷可改善制冷循环的性能,而且过冷度(),一般情况下,对循环越有利。

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第10题
下面有关潜热和显热的说法,正确的是()。‎
下面有关潜热和显热的说法,正确的是()。‎

A.1公斤的冰溶解成1公斤的水,与1公斤的水从1℃升温至80℃,所需热量是一样的

B.对于大多数研究来说,我们一般只要关注显热就够了

C.熔解热是显热变化,汽化热是潜热变化

D.显热表现为温度的变化

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第11题
一般情况下,对于气井来说,()相位角射孔效果最好。

A.0°

B.90°

C.180°

D.都不是

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