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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

我们喝的酸奶可用下列哪种菌来制作()

A.酵母菌

B.乳酸菌

C.醋酸菌

D.霉菌

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B、乳酸菌

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第1题
微生物有着广泛的用途,下列对有关微生物应用的叙述中不正确的一项是()

A.甲烷菌能制造清洁能源

B.有些细菌能净化生活污水

C.链球菌能增加土壤肥力

D.乳酸菌能发酵制作酸奶

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第2题
嫩脆味美的泡菜和风味独特的酸奶,其制作原理都是利用某种微生物进行发酵,该微生物是()

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

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第3题
水是人体必需的营养素之一,我们每天离不开水。如果我们在学校口渴时,应该喝下列哪种水最好()。

A.白开水

B.自来水

C.纯净水

D.饮料

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第4题
()是由牛奶经过菌种培养而成的,市面大部分酸奶都已添加香料或调味料来增加口味及风味,但制作西点时最好使用原味酸奶。

A.炼乳

B.鲜奶油

C.淡奶

D.酸奶

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第5题
生物技术的发展极大提高了我们的生活质量,对有关生物技术的描述错误的是()

A.利用乳酸菌制作酸奶要在30℃-35℃的无氧环境中进行

B.把合成人胰岛素合成的基因转到大肠杆菌内,使大肠杆菌产生属岛素,利用的是转基因技术

C.克隆技术可用于快速改良生物性状

D.干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度,延长食品保质期

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第6题
以下哪一项是错误的解酒方法()。

A.吃水果

B.喝蜜饯

C.喝牛奶

D.喝酸奶

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第7题
下列有关物质的提取和分离的说法,错误的是()。

A.提取香蕉DNA时,需用洗涤剂溶解细胞膜

B.直接用差速离心法可分离动物细胞内的各种物质

C.可用电泳法将蛋白质、DNA、RNA等生物大分子分离

D.用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌

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第8题
下列哪种阴道炎患者可使用雌激素制剂来提高阴道抵抗力:()

A.滴虫性阴道炎

B.珠菌性阴道炎

C.老年性阴道炎

D.外阴炎

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第9题
关于酸奶的制作,下列说法正确的是()

A.含抗生素的牛奶更容易发酵

B.温度越高,制作酸奶需要的时间越短

C.牛奶变酸的同时,其中糖类发生了变化

D.所有物质都装瓶后,发酵前加热灭菌,酸奶凝固的更好

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第10题
有关酸奶,以下说法正确的是()。

A.酸奶是变酸的牛奶

B.酸奶喝得越多越好

C.酸奶空腹喝效果好

D.小包装酸奶一次喝完最好

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第11题
酸奶有助于开胃,提高消化吸收率。因此,应饭前喝酸奶。()
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