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[主观题]

在进行外观设计之前就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格,根据所选定的名称和风格才能设计出与

名称相符的外观及有特色的()

A.餐饮服务

B.餐饮环境

C.餐饮档次

D.餐饮内容

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第1题
网络()直接影响到网络安全,我们在设计时有必要将公开服务器(WEB、DNS、EMAIL等)和外网及内部其它业务网络进行必要的隔离,避免网络结构信息外泄;同时还要对外网的服务请求加以过滤,只允许正常通信的数据包到达相应主机,其它的请求服务在到达主机之前就应该遭到拒绝。

A地址

B带宽

C中心机房

D拓扑结构设计

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第2题
评核合格的新菜式在推出之前,出品部门要安排与相关餐厅人员进行培训,经餐饮总监同意后,可根据实际情况给餐厅人员或销售部相关人员品尝()
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第3题
小红爱好艺术设计,在25岁时依法取得了一项实用新型和外观设计的专利权,他可以在__之前一直享有该项发明专利权()

A.45岁

B.35岁

C.55岁

D.65岁

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第4题
知识产权是指“权利人对其所创作的智力劳动成果所享有的专有权利",一般永久有效。各种智力创造比如发明、文学和艺术作品,以及在商业中使用的标志、名称、图像以及外观设计,都可被认为是某一个人或组织所拥有的知识产权。()

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第5题
知识产权是()

A.指权利人对其所创作的智力劳动成果所享有的专有权利,永久有效

B.各种智力创造比如发明、文字和艺术作品,但不包恬商业中使用的标志、名称、图像以及外观设计,可被认为是某一个人或组织所拥有的知识产权

C.知识产权是关于人类在社会实践中创造的智力劳动成果的专有权利

D.发明专利、商标也及工业品外观设计等方面组成工业产权,不构成知识产权

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第6题
手机版101教育PPT可以在快速连接中对之前连接过的PC名称进行重命名,以及可以删除快速连接的电脑的记录()
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第7题
企业在制定具体的营销方案之前必须确定目标市场和市场定位,这是营销的战略决策,而为了制定营销战略,企业需要()

A.进行市场细分

B.选择目标市场

C.竞争对手分析

D.确定市场定位

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第8题
(麦当劳公司的控制系统)麦当劳公司以经营快餐闻名于世。自1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当

(麦当劳公司的控制系统)麦当劳公司以经营快餐闻名于世。自1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅起,如今公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有已超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在中国目前共拥有1000余家餐厅,2013年预计达到2000家。麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相同,而且“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化,严格控制的。

麦当劳公司通过详细的程序、规则和条例规定,使分布在世界各地的所有麦当劳分店的经营者和员工们都遵循一种标准化、规范化的作业。公司对制作汉堡包、炸土豆条、招待顾客和清理餐桌等工作都事先进行翔实的动作研究,确定各项工作开展的最好方式,然后再编成书面的规定,用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。公司在芝加哥开办了专门的培训中心——汉堡包大学,要求所有的特许经营者在开业之前都接受为期一个月的强化培训。回去之后,他们还要对所有的工作人员进行培训,确保公司的规章条例得到准确的理解和贯彻执行。

为了确保所有特许经营分店都能按统一的要求开展活动,麦当劳公司总部的管理人员还经常走访、巡视世界各地的经营店,进行直接的监督和控制。有一次巡视中发现某家分店自行主张,在店厅里摆放电视机和其他物品以吸引顾客,这种做法因与麦当劳的风格不一致,立即得到了纠正。除了直接控制外,麦当劳公司还定期对各分店的经营业绩进行考评。为此,各分店要及时提供营业额和经营成本、利润等方面的信息,使总部能够把握各分店的经营动态和出现的问题,以便商讨和采取改进的对策。

麦当劳公司的再一个控制手段,是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化,这就是大家熟知的“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”口号所体现的文化价值观。麦当劳公司的共享价值观建设,不仅在世界各地的分店,在上上下下的员工中进行,而且还将公司的一个主要利益团体——顾客也包括进这支建设队伍中。麦当劳的顾客虽然被要求自我服务,但公司特别重视满足顾客的要求,如为他们的孩子们开设游戏场所,提供快乐餐和组织生日聚会等,以形成家庭式的氛围,这样既吸引了孩子们,也增强了成年人对公司的忠诚感。

问题与思考麦当劳公司的控制系统是成功的。请你结合案例分析并回答如下问题:

1.控制职能在管理活动中的地位与作用是什么?

2.麦当劳公司所创设的管理控制系统具有哪些基本构成要素?

3.该控制系统是如何促进了麦当劳公司全球扩张战略的实现?

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第9题
计日工在招投标阶段就应该确定()
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第10题
酒吧员工在每日工作之前应检查酒吧,填写检查表,并由()审核

A.餐厅经理

B.餐厅主管

C.餐厅领班

D.餐厅服务员

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