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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

炸制法是用油脂作为热传递介质，利用热（）和对流作用使面点生坯成熟的工艺方法。

A.传导

B.传入

C.温度

D.热量

答案

B、传入

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更多“炸制法是用油脂作为热传递介质，利用热（）和对流作用使面点生坯…”相关的问题

第1题

炸制法按油温可分为凉油炸、温油炸和热油炸三种。（）

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第2题

烤制法中起主要作用的热传递方式是（）。

A.辐射

B.传导

C.对流

D.传热

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第3题

由于信号的传输、介质的输送或热的传递要经过一段时间而产生的滞后称为容量滞后。（)

由于信号的传输、介质的输送或热的传递要经过一段时间而产生的滞后称为容量滞后。()

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第4题

液压传动是通过液压元件，利用液体（油或水)作为工作介质，以其（)进行功率和运动的传递。

A.流速

B.流量

C.压力

D.液体不可压缩性

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第5题

下列不属于实际生活中人们常用的教室自然控制温度法的是（)。

A.利用自然通风

B.利用人工通风

C.减少热传递

D.利用遮蔽物

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第6题

气压传动通过气动元件，利用（)作为工作介质，以其压力进行运动和功率的传递。

A.柴油机

B.电动机

C.空气

D.压缩空气

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第7题

液压传动是以液体作为工作介质，利用()压力来传递动力的一种方式。

液压传动是以液体作为工作介质，利用（)压力来传递动力的一种方式。

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第8题

热管换热器与普通热器相比的特点是（)。

A.利用第三种介质，传热速率大

B.利用第三种介质，个别管束损坏不会导致泄漏

C.利用第三种介质，热效率高

D.利用第三种介质，特别适用于空间比较紧张的场所

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第9题

下列几种烟气余热利用方式，()是利用工作液的潜热来传递热量的。

下列几种烟气余热利用方式，（)是利用工作液的潜热来传递热量的。

A . 回转式

B . 热煤气

C . 热管式

D . 传热式

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第10题

液压传动是用______作为工作介质来传递能量和进行控制的传动方式。

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第11题

投用管壳式换热器时，下列说法错误的是（)。

A.换热器应缓慢升温

B.避免造成压差过大

C.避免热冲击

D.先进热介质，后进冷介质

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