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[判断题]

用于滑炒,烩的丝应细些,用于干煸,清炒的丝应粗些。()

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第1题
具有消食和胃、疏肝通乳的功效,临床常用于消化不良,乳汁淤积的饮片是()。

A.炒六神曲

B.麦芽

C.炒麦芽

D.麸炒六神曲

E.焦六神曲

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第2题
喘咳久病,神志恍惚,谵语,烦躁不安,肢体抽搐,咳逆喘促,咳痰不爽,舌质暗红,苔黄腻,脉细滑数其治

A.涤痰、开窍、息风 B.清肺化痰,降逆平喘 C.清肺平肝,化痰开窍

D.清肝息风,化痰开窍 E.豁痰开窍,降逆平喘

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第3题
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①汤②热炒③主食④冷盘⑤果盘

A.④②③①⑤

B.④③⑤①②

C.①④③②⑤

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第4题
防新型冠状病毒感染的肺炎二号方由()组成

A.生黄芪,炒白术,防风,贯众,金银花,佩兰,陈皮

B.生黄芪,炒白术,防风,金银花,陈皮,芦根,连翘

C.贯众,金银花,佩兰,生黄芪、炒白术,芦根,桑叶

D.苍术,金银花,陈皮,芦根,桑叶,生黄芪,防风

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第5题
患儿,男,7岁,经常寐中多遗,可达数次,小便清长,醒后方觉,面色苍白,神疲乏力,畏寒肢冷,智力较同龄儿童差。舌质淡,苔白滑,脉沉细或沉迟。辨证为()

A.肾气不足

B.肝气不足

C.脾气不足

D.心气不足

E.肺气不足

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第6题
三子养亲汤的煎服法有( )

A.微炒

B.击碎

C.布包

D.微煮

E.频服

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第7题
可减轻蜀漆副作用的方法有()

A.酒煎

B.煨炒

C.配伍桔梗

D.配伍半夏

E.配伍蜂蜜

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第8题
炒黄的目的是A.增强活性作用 B.缓和药性 C.降低毒性 D.除去部分挥发油

炒黄的目的是

A.增强活性作用

B.缓和药性

C.降低毒性

D.除去部分挥发油

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第9题
通常用于水族馆的水下观景窗的玻璃是()玻璃。

A.夹丝

B.钢化

C.中空

D.钢化夹层

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第10题
湖北菜擅长什么烹饪手法?()

A.炒、炸、溜、爆、煎

B.蒸、煨、炸、烧、炒

C.煮、腌、烤、卤、炝

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第11题
普济消毒饮组成中须用酒炒的药物是A、黄芩、黄连 B、玄参、板蓝根 C、马勃、连翘 D、黄连、板

普济消毒饮组成中须用酒炒的药物是

A、黄芩、黄连 B、玄参、板蓝根 C、马勃、连翘 D、黄连、板蓝根

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