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[单选题]
糕点中脂肪的测定主要有（)。
A.酸水解法和盖勃法
B.哥特里—罗紫法和索氏抽提法
C.索氏抽提法和酸水解法
D.索氏抽提法和盖勃法
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D.碳酸氢钠水溶液
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A.所有的磷脂分子中都含有甘油基
B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基
C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油
D.胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖
E.碳链越长，脂酸越易溶解于水
试写出分别以
-1，4和
-1，6连接的D-葡萄糖残基组成的多糖经高碘酸氧化，NaBH4还原和稀酸水解后的产物。
