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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

发酵罐内维持()可以防止外界空气中的杂菌侵入而避免污染,以保证纯种的培养。

A.负压

B.常压

C.平压

D.正压

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第1题
下列属于连续式发酵特点的是()

A.发酵罐内物系的组成将不随时间而变

B.反应器可以是搅拌罐式反应器,也可以是管式反应器

C.易于实现自动化

D.不易发生杂菌的污染

E.一些经代谢产生的前体可能丢失

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第2题
下列属于分批式发酵特点的是()

A.是一个非衡态过程

B.易出现二次生长现象

C.酵周期短,产品质量易掌握

D.不易发生杂菌的污染

E.易发生杂菌的污染

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第3题
在高浓有机废水的厌氧处理中,为了厌氧微生物的生长,我认为()

A.应当对管道系统及反应器采取密闭措施,以防止空气中的氧进入系统

B.应当监测并控制厌氧反应器内的氧化还原电位,以维持反应器的厌氧状态

C.采用合适的灭菌剂以便抑制好氧微生物的生长

D.不必采用以上任何措施

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第4题
现代发酵工业常在大型发酵罐发酵期间补加______、______或______等,以受控制的速度补加入罐内,并已形成了___
___发酵技术。
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第5题
发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行,菌种的接种量一般为1-5%。()
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第6题
将培养基装入发酵罐内直接通入蒸汽进行的灭菌属于()

A.空消

B.连消

C.实消

D.空气除菌

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第7题
灼烧接种环的目的是防止杂菌污染。()
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第8题
腐乳生产过程中,一般会污染什么杂菌?防止杂菌污染的措施有哪些?
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第9题
在发酵中有关氧的利用正确的是()

A.微生物可直接利用空气中的氧

B.微生物只能利用发酵液中溶解氧

C.温度升高,发酵液中溶解氧增多

D.需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

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第10题
发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括()。

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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第11题
使用一氧化碳过滤式自救器时,人员呼吸所需要的氧气仍是外界空气中的氧气。()
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