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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在学校超市购买得罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是什么()。

A.食品装的太多

B.食品已变质,绝对不能吃

C.食品发酵,可以吃

D.正常现象,可以吃

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第1题
2011年至2014年6月期间,夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责在周某、张某给校园超市提供食品过程中,夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度,未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件,致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售2014年6月18日,该校部分学生食用该面包后,发生了集体中毒事故,其中因都柏林沙门菌感染住院的学生77人,另有62名学生未能参加中考及地生会考,造成直接经济损失649597.22元经检测,该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致法院审理后认为,夏某、冉某身为学校中的国家工作人员,在采购周某、张某的面包过程中,不认真履行职责,工作严重不负责任,致使国家利益遭受重大损失其行为均已构成国有事业单位人员失职罪请问:案例中,有关人员违反了下列哪项安全管理制度?()

A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度,定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查,发现老化或者损毁的,及时进行维修或者更换

B.学校应当严格遵守卫生操作规范,建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全

C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度,保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点

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第2题
罐头排气的目的()。

A.防止或减轻罐头在储藏过程中罐内壁的腐蚀

B.防止或减轻罐头在高温杀菌时容器的变形和损坏

C.有利于食品色、香、味和营养物质的保存

D.防止厌氧菌的生长繁殖

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第3题
某客户在超市购买了刚过保质期的豆腐乳,向超市索赔5万元,这种应当属于()投诉客户。

A.过度维权型

B.“明知故投”型

C.诈骗威胁型

D.不当竞争型

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第4题
在以下HTML代码中,首页说法正确的是()。

A.a标签创建一个功能链接

B.目标窗口在当前窗口打开

C.超链接地址是index.html

D.超链接地址是"易购超市"

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第5题
传统食品超市的经营面积一般在()

A.300~500平方米

B.1000平方米左右

C.2500~5000平方米

D.2000平方米左右

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第6题
质检部门的一项抽样调查表明,某种袋装食品平均重量的99%的置信区间为490克~505克之间,这里的99%是指如果用相同的方法进行多次估计,每袋食品重量的平均值在490克~505克之间的频率约为99%。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
罐头食品可分为酸性食品罐头、低酸______或食品罐头。

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第8题
可以出现过期或腐败、发霉、变质的食品,包括膨胀的罐头()
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第9题
我国日常膳食中的食品就其性质和来源可分为植物性食品、动物性食品和()。

A.加工性食品

B.甜品

C.罐头类食品

D.零食

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第10题
金属罐头的铁皮很容易被食品中的酸性物质腐蚀。

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第11题
导致食物中毒的变形杆菌最易污染的食品是()

A.剩下饭

B.罐头

C.腌制食品

D.豆制品

E.熟肉

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